Classico Riserva 2017

Florale noter, fra søde violer til hunde-rose, rammer næsen som det første. Derefter følger frugtige noter som solbær og blåbær. Efter lidt tid udvikler næsen sig og der kommer flere tertiære aromaer til. Der kan findes lidt kardemomme, sort peber og kakao, samt en balsamisk note, som giver vinen elegance. Tanninstrukturen er intens, som forventet af Sangiovese. Eftersmagen byder på læder og tobaksnoter, som giver en harmonisk afslutning.

Vinen lagres på slavonske egetræsfade i 24 måneder og derefter på flaske indtil den er drikkeklar. Server til retter med lyst kød, pasta eller mørkt fjerkræ.