Le Tribute Mezcal

LE Tribute Mezcal er en karakterfuld mezcal produceret i Durango i det nordlige Mexico, et område kendt for sin særlige mezcaltradition og sine vilde agavearter. Spiritussen fremstilles af Agave Cenizo (Agave durangensis), som vokser i det tørre højlandslandskab og giver destillatet en markant og aromatisk profil.

Produktionen følger traditionelle mezcalmetoder. Agavehjerterne tilberedes langsomt i jordovne, hvilket udvikler de karakteristiske røgede noter. Efterfølgende knuses agaven, fermenteres naturligt og destilleres for at bevare plantens komplekse aromaer og den autentiske mezcalstil.

Duften er intens og aromatisk med tydelige noter af røg, citrus og urter, ledsaget af diskrete jordede nuancer. På ganen fremstår mezcalen fyldig og velbalanceret, hvor røg, frisk agave, let krydderi og en mineralsk tone smelter sammen i en lang og varm eftersmag.

Tekniske data

• Type: Mezcal

• Agave: Agave Cenizo (Agave durangensis)

• Oprindelse: Durango, Mexico
  

Serveres bedst rent ved stuetemperatur eller i cocktails, hvor dens røgede karakter tilfører dybde.